Nouveautés & Produits 9 Le «Treibhaus» à Lucerne. Sandoase, Treibhaus et Le Buro Gagnants du concours de terrasses Feldschlösschen cherchait les trois plus belles terrasses de restaurant de Suisse. Le jury a été enthousiasmé par la qualité des candidatures et a eu l’agréable embarras du choix. Les trois gagnants peuvent se réjouir chacun d’un concert unplugged inoubliable d’une valeur de 20 000 francs devant leur établissement. L’espace extérieur a fortement gagné en importance pour la restauration. Une enquête de Feldschlösschen révèle que les établissements qui disposent d’une terrasse ou d’un jardin réalisent en moyenne une performance supérieure de 10% à ceux qui n’ont pas d’espace extérieur. En tant que partenaire de la restauration, l’entreprise veut soutenir ses clients qui ont mis en œuvre des idées créatives pour leur espace extérieur. C’est pourquoi Feldschlösschen a lancé cette année pour la première fois le concours «Les trois plus belles terrasses de restaurant de Suisse». Les restaurateurs qui possèdent un superbe jardin ont bien entendu également pu participer. De nombreuses candidatures impressionnantes L’intérêt a été énorme et la qualité des dizaines de candidatures, impressionnante. Photos, vidéos, illustrations, descriptions élaborées: les restaurateurs n’ont pas ménagé leurs efforts pour promouvoir leur espace extérieur. «Le secteur a prouvé une fois de plus à quel point il est créatif et innovant», affirme Andreas Krumes. Le PDG et propriétaire de «Best of Swiss Gastro» faisait partie du jury de douze personnes qui a désigné les trois gagnants d’un concert unplugged et les dix gagnants d’un kit pour l’extérieur de grande qualité comprenant des torches, des braseros, et ce n’est pas tout. Le jury n’a pas seulement évalué les espaces extérieurs, mais aussi les candidatures soumises par des entreprises totalement différentes. C’est finalement le «Sandoase» à Bâle, Ont gagné un concert unplugged devant leur propre établissement: «Sandoase» à Bâle, «Treibhaus» à Lucerne et «Le Buro» à Bulle. Ont gagné un kit pour l’extérieur haut de gamme: «Lillis Libelle» à Berne, «Sommergarten» à Winterthour, «Summertime» à Aarau, «Sun Sea Bar» à Vinelz, «Summer Beach» à Berne, «Zunfthaus Kreuz» à Oberwil, «Laguna Bay» à Tuggen, «Landgasthof Schlüssel» à Alpnach, «Valhalla» à Bâle et «Gasthaus zur Tanne» à Binn. L E S GAGN A N T S Le «Sandoase» à Bâle. «Le Buro» à Bulle. le «Treibhaus» à Lucerne et «Le Buro» à Bulle qui se sont imposés. Cet été, un concert unplugged inoubliable d’une valeur de 20000 francs aura lieu devant chacun de ces établissements. SOIF couvrira les trois événements. Le concours «Les trois plus belles terrasses de restaurant de Suisse» continuera d’exister dans les années à venir, et il est même prévu de le développer. Compte tenu de la diversité des établissements ayant participé, Feldschlösschen prévoit d’introduire des catégories à l’avenir.
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