Soif 03/2020

Plat principal  15 D epuis mi-décembre, sur le Stoos, di- rectement à côté de la station amont du funiculaire, le Feldschlösschen Lodge invite à la détente et au plaisir. C’est un rendez-vous apprécié des skieurs et des snowboardeurs pendant tout l’hiver. Après les cafés et croissants du matin, une atmosphère après-ski commence à se dessiner après la pause de midi. Pas de pertes pendant la phase de transition De dr. à g.: Marcel Neuhaus, Ueli Bosshard, Alan Tomljanovic du Stoos avec le New Business Manager Adrian Laimbacher. Exemple 4: le Feldschlösschen Lodge sur le Stoos Avec des concepts temporaires et mobiles, il est possible de se diversifier merveilleusement. Cet hiver, les exploitants de l’hôtel de séminaires et de bien-être Stoos utilisent le Feldschlösschen Lodge pour offrir aux skieurs de la station amont du funiculaire le plus raide du monde le service habituel après la démolition de l’hôtel Klingenstock et avant la construction du nouveau Stoos Lodge. Il est menuisier et son cœur bat pour le bois. «L’authentique Feldschlösschen Lodge ici en haut du Stoos dégage de la chaleur», dit Andy Blum de Grosswangen dans le canton de Lucerne. Ce trentenaire apprécie de pou- voir aller au même endroit que d’habitude pendant ses journées de ski, malgré le chan- tier attendu et trouve «cool que le personnel sympa tire ici différentes bières pression. Je sais qu’une logistique bien compliquée se cache derrière cela.» UN C L I EN T C ON VA I NC U «Comme nous débuterons au printemps la construction du nouveau Stoos Lodge, un hôtel de presque cent chambres, un centre de congrès, un paradis pour les enfants et une zone de bien-être, il manque à ce point névral- gique le très apprécié bar après-ski des ours blancs», explique Marcel Neuhaus, l’hôtelier du Stoos. Il nous fallait donc trouver quelque chose pour continuer à fournir les services ha- Modèle du futur Stoos Lodge. bituels aux clients du Stoos pendant la phase transitoire et par là même ne pas perdre de chiffre d’affaires. Ainsi, à l’emplacement du futur Stoos Lodge, se dresse pendant cette saison d’hiver le Feldschlösschen Lodge. «Nos clients appré- cient cette offre et en particulier le grand choix de différentes bières, surtout les bières pres- sion», raconte Marcel Neuhaus. Tout comme le Feldschlösschen Lodge, les chalets à fondue, les food trucks et autres tentes sont parfaits pour diversifier et faire des offres temporaires aux clients. Sur le Stoos, on a en tout cas trouvé la solution transitoire idéale avec le Feldschlösschen Lodge. www.hotel-stoos.ch