28 Marché & Tendances De tendres côtelettes, nappées d’une onctueuse sauce aigre-douce. Mais qui n’est pas en train de se lécher les doigts en pensée? Je les prépare toujours en deux étapes. Cela permet de maîtriser De nombreuses bières se marient bien avec ce mets, mais Claudio Del Principe opte pour une Brooklyn Defender IPA. Cette India Pale Ale est puissante et riche en bouche, douce et fleurie, mais aussi vivifiante, avec des bulles très fines. Elle est totalement à la hauteur de plats épicés comme les travers de porc. Vous trouverez plus d’informations captivantes de Claudio Del Principe sur son blog culinaire et son profil Instagram. www.anonymekoeche.net @claudio_anonymekoeche La suggestion de Claudio Côtelettes pour les novices C’est vrai, la météo n’est plus aux grillades – du moins pour la majorité d’entre vous. Mais doit-on faire le deuil de tendres travers de porc pour autant? Aucunement, car avec ma recette préférée de grillade et l’imbattable méthode four-cocotte-four, on les réussit de toute façon bien mieux. C’est promis! Chronique Claudio Del Principe à propos de travers de porc quelque peu différents De tendres travers de porc cuits en cocotte. Brooklyn Defender IPA Art. 24235 CHF 2.95 la bouteille totalement le degré de cuisson et d’obtenir une consistance parfaite pour la sauce. Et si à la fin, ces deux-là célèbrent leur union en bonne et due forme, alors les cloches du plaisir culinaire sonneront haut et fort.
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