Soif 10/2021

50,7kg 34,3kg 95,6kg 77,4kg 38,7kg 6,0kg 41,5kg 7,7kg 40% 26% 8% 17% 8% 1% 34,1kg 1,1kg 30 Marché & Tendances De la production des matières premières à la bière prête à être bue dans les réfrigérateurs des clients: Feldschlösschen fournit des efforts considérables pour réduire l’empreinte carbone de ses boissons tout au long de la chaîne de création de valeur. Le choix des matériaux d’emballage joue un rôle crucial. Le verre consigné est rerempli quarante fois En 2020, Feldschlösschen a rempli en tout 54,3 millions de bouteilles en verre consigné. L’entreprise reremplit les bouteilles de bière en verre réutilisables quarante fois en moyenne. Durabilité: nos contenants La bière pression est la plus durable La pression n’est pas seule- ment la plus fraîche au goût, c’est aussi la plus durable. La pression a un «équivalent CO 2 » de seulement un bon tiers de celui d’une bière en bouteille en verre à usage unique de 33cl. La bière en bouteille en verre réutilisable offre également un bon résultat, et avec la bière en canette aussi, l’équivalent CO 2 ne constitue qu’environ la moitié de celui du verre à usage unique. L’équivalent CO 2 est la somme des processus perti- nents pour le climat, par exemple qui surviennent lors de la fabri- cation d’un produit. On tient compte en plus du CO 2 d’autres gaz à effet de serre respon- sables aussi de cet effet. Émissions de CO 2 : pertinence de l’emballage Avec 40%, les matériaux d’emballage représentent la plus grande part dans l’empreinte carbone des produits de Feld­ schlösschen. 26% sont à mettre au compte de l’agriculture et seulement 8% à celui de la production. La fabrication et le recyclage des matériaux d’emballage est donc particuliè- rement important. C’est pourquoi Feldschlösschen vise entre autres 100% de recyclage de ses emballages. Les emballages réutilisables plu- sieurs fois et légers sont optimaux Selon l’Office fédéral de l’environnement (OFEV), les emballages de boisson à faible impact environnemental sont légers ou réutilisables plusieurs fois. Les emballages de boisson ayant un impact environnemental plus élevé sont en règle générale plutôt lourds et on ne peut les utiliser qu’une seule fois. Les fûts sont reremplis plus de cent fois Se rendre à son restaurant préféré à pied en profitant de la promenade, pour ensuite commander une bière pression fraîchement tirée sur place: c’est là la manière la plus écologique de savourer une bière avec plaisir. Chez Feld- schlösschen, nous reremplissons les fûts de bière plus de cent fois. Together Towards ZERO La réduction de l’empreinte carbone est un élément important de l’ambitieuse stratégie de développement durable de Feldschlösschen, du nom de «Together Towards ZERO» («Ensemble vers un impact Zéro»). Source: OFEV et l’entreprise Feldschlösschen fût métal 20 litres fût PET 20 litres verre consigné 50cl verre jetable 33cl canette 50cl équivalent CO 2 par hectolitre part de l’emballage 40% emballage 26% agriculture 8% production 17% maltage (transformation des céréales) 8% distribution 1% agents réfrigérants