Soif 05/2021

Nouveautés & Produits 9 Feldschlösschen mise sur l’«Energy Management System» Un frigo «intelligent» pour économiser Depuis ce printemps, les réfrigérateurs de Feldschlösschen sont équipés d’un système spécial de gestion de l’énergie. Ces réfrigéra- teurs pensent désormais de manière autonome et réduisent la consommation d’énergie, permettant à nos clients restaurateurs d’économiser de l’électricité et de l’argent. Ces nouveaux appareils sont disponibles au même prix que les appareils standard jusqu’ici. Depuis plusieurs années, Feldschlösschen multiplie les efforts pour produire de façon encore plus durable. Un élément important de sa stratégie de durabilité du nom de «Together Towards ZERO» (Ensemble vers un impact ZÉRO) est la réduction des émis- sions de CO 2 , objectif qui peut être atteint principalement en augmentant l’efficacité énergétique et en ayant recours aux énergies renouvelables. Ces cinq dernières années, la société a réussi à diminuer ses rejets de CO 2 de 22,9%. À l’avenir aussi, elle aura pour but de réduire continuellement l’empreinte carbone de ses produits tout au long de la chaîne de création de valeur. Doter ses réfrigérateurs de l’Energy Management System (EMS) est une étape supplémentaire sur notre chemin commun vers un impact ZÉRO. T OGE T HER T OWA RD S Z ERO O uvrir la porte du frigo, refermer. Une action répétée chaque jour inlassa- blement dans un restaurant. Alors quelle chance pour le porte-monnaie et l’envi- ronnement que ce frigo soit «intelligent»! Qu’il sache quel jour la porte est ouverte et fermée à quelle fréquence et qu’il offre toujours la bonne température. C’est bien aussi que ce ne soit pas un frimeur qui, sous tension permanente, marche en continu à plein régime: quand il remarque qu’après la fermeture, la porte reste fermée, il passe en mode veille/nuit et réduit sa consommation d’énergie de plus d’un tiers. Cette machine tire son intelligence de l’inno- vant «Energy Management System» (EMS), qui d’une part, pilote la température et l’éclairage. D’autre part, il veille à ce que la température de l’appareil reste toujours dans la fourchette sé- lectionnée par l’utilisateur. De plus, en enregis- trant chaque ouverture, l’EMS établit une sorte de profil utilisateur qui contribue de manière capitale aux économies d’électricité. Prix inchangé Les réfrigérateurs de Feldschlösschen sont dotés de l’EMS depuis mars dernier. «Nous ap- portons ainsi une contribution supplémentaire à la baisse des émissions de CO 2 tout en aidant nos clients à économiser électricité et argent», dit Roman Vogt. Le Channel Development Ma- nager pointe d’autres atouts: «Dans les frigos, on peut lire la température enregistrée par des capteurs électroniques sur l’écran intégré à la zone d’éclairage en haut. Bien sûr, les frigos ont aussi une fonction dégivrage.» Ouvrir la porte, refermer. Il est bon à savoir que ce frigo malin pense tout seul et réduit au mi- nimum la consommation d’énergie. Ainsi, cet «économiseur» en chef ultracool s’inscrit à la perfection dans la stratégie de développement durable «Together Towards ZERO» (Ensemble vers un impact ZÉRO) de Feldschlösschen (lire à droite). Les restaurateurs bénéficient d’un grand potentiel d’économie sans devoir rien investir, car les réfrigérateurs dotés de l’EMS sont disponibles dès ce printemps au même prix que les modèles traditionnels sans EMS.