Soif 05/2021

Marché & Tendances 21 La «suissitude» en force C ela vous frappe en entrant dans la ma­ nufacture de savon Soeder à Schwer­ zenbach ZH: ça sent bon. Les huiles essentielles laissent des traces olfactives. Les tenues de protection blanches sautent aux yeux: elles sont nécessaires car la saponifica­ tion est un processus chimique faisant inter­ agir des huiles avec des solutions alcalines. On trouve la première recette d’une forme an­ cienne de savon sur une tablette en argile des Sumériens vieille de 4500 ans, qui ont aussi inventé la bière. Le savon tel que nous le connaissons aujourd’hui est né dans le monde arabe au VII e siècle. Cependant, de nos jours, les rayons des supermarchés et drogueries contiennent plutôt des gels lavants aux agents tensioactifs, souvent à base de sulfates. Enfoncer des portes ouvertes C’est justement ce fait qui a incité en 2015 le col­ lectif Soeder à élaborer ses propres produits de soins naturels. L’équipe commença à faire des recherches, compulsa des livres anciens, ex­ périmenta – et franchit le pas de la production. Dès son premier lot, fabriqué à lamain et vendu à un marché de Noël de Zurich par un froid de canard, Soeder enfonça des portes ouvertes. Et étoffa rapidement la gamme. Aujourd’hui, elle comprend outre le savon crèmes et produits La tradition en mode durable Le développement durable est la clef: c’est la devise que suit le collectif «Kollektiv Soeder» de Zurich pour développer et vendre des produits du quotidien haut de gamme depuis 2013, en mettant l’accent sur l’assortiment de soins naturels maison à 100% et sur l’habillement durable. Et en ces temps de pandémie mondiale, l’hygiène des mains est un soin prisé aussi dans la restauration. Souhaitez-vous juger par vous-même de la qualité durable des produits Soeder? SOIF met en jeu cinq bons cadeaux Soeder d’une valeur de 50 francs chacun. Les gagnants décident eux-mêmes quels produits de l’assortiment Soeder ils veulent découvrir. Pour participer: veuillez envoyer vos coordonnées (prénom, nom, numéro de téléphone et nom de l’établis­ sement) ainsi que le mot clef «Soeder» par e-mail à durst@fgg.ch . Le dernier délai d’envoi est le 10 mai 2021. C I NQ PACK AGE S DÉC OU V ER T E pour les cheveux, lubrifiants, et un désinfectant pour les mains. Et pour tout, le maître mot est le développement durable. Les bouteilles en verre brun foncé de Soeder ne recèlent pas de produits miracles artificiels. Miel et blé, mais aussi squalane d’olive ou cellules souches de framboise soignent la peau, un agréable par­ fum d’huiles essentielles d’écorce d’orange ou de plantes de montagne suisses se diffuse. Et si une bouteille est vide? Certes, c’est re­ grettable, mais il existe un remède: le réseau de plus en plus dense de stations de recharge permet de reremplir presque tous vos conte­ nants de produits Soeder. Le collectif gère des boutiques à Zurich, Bâle et Berne. Des habits pour l’avenir La deuxième corde à l’arc du collectif zurichois novateur est l’habillement haut de gamme pour le quotidien. Veste en laine, tee-shirt ou jean: Soeder mise sur desmatières de récupé­ ration, par exemple le coton, la laine produite sans mulesing et la fibre Tencel à base de bois. En même temps, ses habits produits unique­ ment en Europe ne suivent aucune mode: in­ temporels, ils ont le potentiel pour devenir vos chouchous. www.soeder.ch Tirage au sort