Soif 05/2021

18 People & Entertainment «Event location» à Obergösgen La «Pyramide» a maintenant aussi une cascade Brigitte et Daniel Gallhammer. A vec la création de Palmgar Sàrl et l’acquisition de la «Pyramide» à Ober- gösgen, Brigitte et Daniel Gallhammer ont réalisé leur rêve d’avoir leur propre lieu d’événements. Après quatre années de travaux et d’argent investi, tout indiquait, fin 2019, qu’ils connaîtraient une année 2020 très fructueuse. Puis vint le coronavirus. Le jour même où la nouvelle cascade du somptueux jardin allait être inaugurée, le Conseil fédéral décrétait le premier «lockdown», le 16 mars 2020. «Nous n’oublierons jamais cette date», se souvient Daniel Gallhammer. Depuis lors, la tâche n’a pas été facile en tant qu’organisateur d’événe- ments, mais le couple est resté optimiste: «Nous avons déjà des réservations pour 2022 et nous savons que notre emplacement et notre service tout compris sont très demandés par nos clients. Afin d’être parés pour l’avenir, nous avons aussi prolongé le contrat avec notre partenaire de boissons Feldschlösschen.» La «Pyramide» est le lieu idéal pour les ma- riages, les fêtes d’anniversaire, les séminaires et les événements de toutes sortes. Alors que le style architectural attire déjà l’attention de l’ex- térieur, l’intérieur fascine les clients dès le pre- mier instant. Une autre raison pour des fêtes réussies est l’engagement de Brigitte et Daniel Gallhammer: «Nous ne laissons rien au hasard et sommes également présents sur place à chaque instant tout au long de l’événement en tant que référents. Nos clients n’ont qu’un seul mot d’ordre: faire la fête avec leurs invités.» www.palmgar.ch Café de la Promenade à Bulle S ur la place du Marché à Bulle se re- trouvent tous les jeudis les commer- çants ambulants, mais aussi tous ceux qui veulent en ressentir l’atmosphère unique. Ce marché a une longue tradition: marché de «Un coup de foudre pour le camion» Le camion de restauration de Philippe Pilloud. menu bétail à ses débuts il y a plus d’un siècle, il est aujourd’hui un rendez-vous convivial. Le restaurant de Philippe Pilloud y contribue. Les mois d’été notamment, l’extérieur du Café de la Promenade crée l’ambiance correspondante. Mais le restaurateur avait autre chose en tête. Un camion-restaurant d’un genre particulier devait faire découvrir de manière encore plus authentique l’atmosphère du marché aux clients. Philippe Pilloud commença alors à chercher et trouva son bonheur à Toulouse: un camion Citroën taillé pour son concept – et né la même année que lui: 1971. Un vrai coup de foudre, s’extasie le restaura- teur, qui a transformé le véhicule en un véritable bijou, pour la plus grande partie de ses propres mains. Aujourd’hui, vous pouvez admirer son food truck tous les jeudis sur la place du Mar- ché, pour autant que les restrictions liées au coronavirus le permettent. Mais son camion agrémente aussi apéros, mariages, événe- ments d’entreprises ou autres dans un rayon d’environ 50km autour de Bulle. «Les clients aiment notre véhicule, car il diffuse un charme nostalgique bien à lui», note Philippe Pilloud. www.labetaillere.ch