Soif 07/2019

Nouveautés & Produits  9 Nouveautés internationales Encore plus de diversité pour la gastronomie Une witbier rafraîchissante de Denver, une bière lager américaine des Montagnes Rocheuses et une bière blonde aux quatre variétés de houblon d’Italie: Feldschlösschen réserve trois innovations à ses clients de la restauration. Les trois nouvelles bières accompagnent idéa- lement différents plats et sont parfaitement adaptées pour mettre en valeur la variété de bière appréciée par les clients. Des enquêtes et des études prouvent que, suivant la tendance des bières artisanales, de plus en plus de personnes apprécient un vaste choix de bières. Une witbier rafraîchissante de Denver Avec Blue Moon Belgian White, le maître brasseur Keith Villa de la Blue Moon Brewing Company à Denver a obtenu un grand succès qui a eu un fort impact sur la scène de la bière artisanale. Les écorces d’orange uti- lisées dans le processus de brassage apportent une douceur subtile et un parfum envoûtant d’agrumes. Blue Moon est une witbier belge rafraî- chissante, non filtrée, à laquelle on a ajouté de la coriandre. Food pairing: Blue Moon accompagne à merveille les fruits de mer et la cuisine asiatique. Blue Moon est toujours servie avec une tranche d’orange en guise de garniture. Blue Moon À commander de suite! Blue Moon BelgianWhite 4.96 CHF le litre Art. 21524, fût de 20 litres 2.15 CHF la bouteille Art. 21463, 24×33 cl, VP verre Bière lager aux quatre houblons d’Italie En Autriche, en Bohême et en Bavière, l’Italien Angelo Poretti a suivi l’école des meilleurs maîtres brasseurs. De retour à Valganna, près de Varèse, il ouvrit sa propre brasserie en 1877. La bière blonde premium Poretti 4 Luppoli est brassée – comme son nom l’indique – avec quatre houblons différents. Elle possède un corps rond, une harmonie parfaite entre le houblon et le malt et est la meilleure preuve que de savoureuses bières sont brassées dans les régions viticoles italiennes. Food pairing: Poretti 4 Luppoli est parfaite avec les entrées épicées, les fromages pas trop forts, les pâtes, les légumes et le poisson blanc. Poretti 4 Luppoli Une douce bière lager des Rockies Autrefois, les bières de la Coors Brewing Company, au pied des Ro- cheuses, étanchaient la soif des chercheurs d’or. Cependant, la brasserie n’a acquis une renommée mondiale qu’en 1978, à l’occasion du lance- ment de la Coors Light. Née au plus profond des Rocky Mountains, l’eau de source glaciale des montagnes lui donne un goût incomparablement doux. Coors Light est une bière blonde douce et rafraîchissante avec des notes maltées, peu d’amertume et une finale extrêmement vivifiante. Food pairing: hamburgers ou chicken wings bien épicés – Coors Light est une parfaite compagne de la cuisine américaine classique. Coors Light À commander de suite! Coors Light 4.56 CHF le litre Art. 21487, fût de 30 litres 1.76 CHF la bouteille Art. 21471, 24×33 cl, VP verre À commander de suite! Poretti 4 Luppoli 1.61 CHF le litre Art. 15174, 24×33 cl, VP verre Action HitFlash: 0.25 CHF Cents-off par bouteille Action HitFlash: 0.25 CHF Cents-off par bouteille