Soif 04/2019

Nouveautés & Produits  7 Le thé maison Ramseier est infusé à partir de menthe pomme suisse et sucré avec du cidre doux Ramseier. Sa légèreté et sa fraîcheur en font une boisson parfaite pour l’été. Le thé maison Ramseier est cent pour cent naturel – il s’agit d’un produit typiquement suisse: en effet, outre la menthe pomme suisse, il con­ tient aussi du jus de pomme et de poire suisse Ramseier Huus-Tee en bouteille consignée de 33 cl Nouveau dans l’assortiment À commander de suite! Ramseier Huus-Tee 1.19CHF la bouteille Art.20882 24×33cl, VC verre (20% pour chacun des deux fruits). Largement pourvue en sucres naturels, cette première infusion de l’entreprise de longue tradition Ramseier ne contient aucun sucre ajouté. Le thé maison rafraîchissant Ramseier est à présent disponible aussi en bouteille consignée de 33cl, idéale pour la restauration. www.ramseier.ch Parfaites avec des burgers maison. Deux autres nouveautés pour la restauration Bières craft de Londres: Hackney Hopster et 3 Weiss Monkeys L a London Fields Brewery a ouvert ses portes en 2011. Cette toute jeune brasserie du district multiculturel deHackney surprend les amateurs de bière dumonde entier depuis ses débuts par ses créations exceptionnelles. Deux bières artisanales très spéciales et originales venues de Londres sont actuellement disponibles à la House of Beer de Feldschlösschen pour les clients de la restauration. London Fields Brewery Hackney Hopster: la Pale Ale au nom évocateur de Hackney Hopster est agréable et bien équilibrée. Elle possède une légère amertume et sa teneur en alcool est de 4,2% vol. Les houblons néo-zélandais Ma­ tueka et Nelson Sauvin lui confèrent de merveilleux arômes de pamplemousse, de zeste de citron et de groseille. London Fields Brewery 3 Weiss Monkeys: qu’ont donc en commun les singes et la bière blanche? Exact, les deux aiment les bananes. Mais alors que les premiers absorbent les fruits entiers, la bière blanche se contente des arômes de la banane. Bien sûr, on n’utilise pas de banane pour la À commander de suite! London Fields Brewery 3 Weiss Monkeys 2.79CHF la bouteille Art.20953 12×33cl, VP verre London Fields Brewery Hackney Hopster 2.79CHF la bouteille Art.20952 12×33cl, VP verre 3 Weiss Monkeys. Ce goût délicat se développe durant la fermentation du malt de blé, d’où le corps agréable de cette bière. Et parce que London Fields a aussi un brin de folie, la bière blanche est mariée à une India Pale Ale. Résultat: une White IPA de 5,0% vol. d’alcool, des arômes de banane et clou de girofle et une finale vive et citronnée. www.houseofbeer.ch