Soif 03/2019

Digestif  31 Dans le prochain numéro de SOIF Le SOIF d’avril vous révélera pourquoi les bières sans alcool ont la cote, quelle est l’étendue de leur diversité et pourquoi leur potentiel pour accompagner le repas de midi est élevé. Pour s’abonner à SOIF Êtes-vous assoiffé(e) de lecture gastronomique mensuelle? Alors abonnez-vous à SOIF… …par e-mail: durst@fgg.ch …par téléphone: 0848 125 000 …en ligne: www.journalsoif.ch Bonjour, je m’appelle Thomas Wenzel Depuis 23 ans chez Telesales Quand j’ai pris mon poste chez Telesales à la fin du siècle dernier, c’étaient les débuts d’internet. Depuis, beaucoup de choses ont changé, dans lemonde, mais aussi dans la restau- ration et chez Feldschlösschen. Aujourd’hui, on effectue de nombreuses démarches en ligne; pourtant, le contact per- sonnel garde son importance. Je travaille au service client avec la boutique en ligne myfeldschloesschen.ch et sa hot- line. Si par exempleunclient écrit dans lechamp«remarques» «Merci de venir reprendre un fût endommagé», nous nous en occupons immédiatement. Les restaurateurs utilisent sou- vent la fonction «chat». Quand, comme moi, on parle pendant toute sa journée de travail, «chatter» est un changement bienvenu. Une forme de communication idéale pour résoudre les problèmes efficacement et répondre aux questions. En même temps que cet anniversaire irlandais, on fête la bière irlandaise Guinness. C’est pourquoi la Saint-Patrick est un jour particulier pour les gérants de pubs. Ceux-ci sont envahis par la foule venue y savourer la légendaire stout. Carlsberg s’associe pour la sixième fois déjà au festival Arosa Electronica . Il y aura aussi pour la première fois de la musique électronique à Lenzerheide, où débute le festival. www.arosaelectronica.com Deux actions pour la nature: la Journéemondiale de l’eau le 22 mars, suivie huit jours plus tard de l’ EarthHour . À 20h30, éteignons la lumière pendant une heure! Ces deux occasions peuvent faire l’objet d’un signal fort aussi dans la restauration. Agenda de mars 22 ET 30 MARS 2019 DU 15 AU 24 MARS 2019 17 MARS 2019