Soif 02/2019

Nouveautés&Produits  7 Zurich a un nouveau gin – le Turicum. Il n’a nul besoin de colifichets. Le savourer, c’est savourer le caractère de Zurich. Le gin Turicum incarne aussi un bout d’histoire. Il est distillé au cœur de Zurich en «small batch», en petite série donc. Il contient des herbes et épices exquises, avec affinement à la main, et des fleurs des arbres du Lindenhof. Goût noble, robe claire, original dans la composition de ses épices. L’amer- tume, elle, ne vient que lorsque la bouteille est vide. www.turicum-gin.ch Gin Turicum, un délice pas réservé aux Zurichois Nouveau dans l’assortiment L’Aperol spritz dans une variante chaude. La boisson du mois «Hot Aperol» – apéritif classique pour l’hiver S on nom dit déjà tout: Aperol est l’apéritif parfait, et cela depuis déjà plus de cent ans. L’original italien est devenu un incontournable de la culture de l’apéritif en Suisse. Son goût est unique, amer et doux à la fois. Une recette originale secrète élaborée durant sept ans de dur labeur lui confère sa lumineuse couleur orange. La recette est une composition d’ingrédients de base soigneuse- ment sélectionnés incluant oranges, herbes et racines, dans une combinaison parfaitement équilibrée. Son arrière-goût amer, avec ses notes d’herbes, est typique de l’Aperol. Aperol en version «hot» Verser du prosecco puis de l’Aperol en quantité égale dans un verre: tel est le classique que les clients ont appris à aimer. Grâce à ce mé- lange, cet apéritif se mue en compagnon par- fait des biscuits apéritifs et plats les plus va- riés. Mais pendant les mois d’hiver, Aperol est aussi une boisson culte qui aide les clients à survivre aux jours froids. Car un Apérol chaud fournit une chaleur agréable en hiver. Prépa- rer le «Hot Aperol» est un jeu d’enfant. Vos hôtes adopteront immédiatement cette nou- velle boisson chaude très tendance. www.aperol.com À commander de suite! Aperol 11.69CHF la bouteille Art.11123, 6×70cl, VP verre Commande également possible en bouteilles individuelles À commander de suite! 35.50CHF la bouteille Art.20920, 50cl, VP verre Commande également possible en bouteilles individuelles 4 mesures d’Aperol 7 mesures de vin blanc 4 mesures de jus de pomme 2 mesures de jus de mangue 1 tranche de citron et 1 d’orange épices (clous de girofle, cannelle) Mettre tous les ingrédients dans une casserole et faire chauffer brièvement. Verser le Hot Aperol dans des verres, garnir de tranches de citron et d‘orange et aromatiser avec les clous de girofle et la cannelle. PR É PA R AT I ON I NGR ÉD I EN T S