Soif 01/2019

4  Nouveautés&Produits Ce vin français d’un rouge profond est un assemblage de cabernet sauvi- gnon, merlot et syrah. Avec le Bistrot Chic, vous servez à vos clients un vin charpenté, corsé. Durant son entrepo- sage en fût de chêne, il développe des notes de cassis, de mûres et de mar- melade que viennent souligner des arômes de moka torréfié et un parfum de vanille. Il est riche en bouche et frui- té en finale. Accompagne idéalement… Le Bistrot Chic est parfait pour accom- pagner les spécialités suisses, avec les viandes en sauce et aussi pour l’apéro. www.bottle.ch Bière du mois Vin du mois À commander de suite! 8.90CHF la bouteille Art.19882, 6×75cl, VP carton Bistrot Chic Feldschlösschen Original Gambrinus et les grandes figures de la bière Un dieu de la bière entouré de nombreuses légendes L a modestie est une qualité, mais permettez-moi de commencer cette nouvelle série par moi. Je m’appelle Gambrinus. De nombreux ar- tistes m’ont représenté comme pendant de Bacchus, le dieu du vin. En tant que dieu de la bière! Dire que c’est moi qui ai découvert la bière appartient cependant à la légende. Cet honneur revient aux Su- mériens en l’an 3000 environ avant J.-C. Johannes Aventinus racontait en 1519 que j’étais le fils du roi germanique Mar- sus et de la déesse de Haute-Égypte Isis, de qui j’avais appris l’art du brassage. Même si ce n’est pas vrai non plus, c’est Pour SOIF, j’ai entrepris en 2017 un tour du monde de la bière et en 2018, je me suis consacré aux différents types de bières. Cette année, je vais m’intéresser aux grandes figures du monde de la bière. Un dessin de Gambrinus. pourtant bien trouvé. De nombreuses lé- gendes circulent à mon propos, et peut- être bien que je ne suis après tout qu’un personnage imaginaire. L’historien Wil- helm Scheben, au XIX e siècle, m’a identi- fié comme duc Jean I er de Brabant. Selon lui, j’ai vécu au XIII e siècle en Belgique, dans la province de Brabant. J’étais très assoiffé et j’avais bien mérité une bière. Les brasseurs n’étaient pas les seuls à me vénérer car en tant que vainqueur de la bataille de Worringen, j’avais contri- bué à l’épanouissement du Brabant. Des brasseries portent mon nom Je suis fier de voir qu’au XXI e siècle, des brasseries portent encoremon nom. La brasserie Gambrinus à Pilsen n’en est qu’un des nombreux exemples. Grâce à mes indéniables compétences en ma- tière de bière, j’ai en outre le plaisir de pouvoir écrire des articles pour SOIF. À commander de suite! 3.47 CHF le litre Art. 10041, fût de 20 litres Art. 10042, fût de 30 litres Art. 10043, fût de 50 litres 1.30 CHF la bouteille Art. 10124, 24×33cl, VC verre Partout où il y a une raison de faire la fête, on trinque de pré- férence en Suisse avec une Feldschlösschen Original. Cette bière si appréciée de tous apporte à votre local une touche typiquement suisse. Bière classique et rafraîchissante, elle plaît par ses notes douces-amères de houblon et son goût agréable. La Feldschlösschen Original est équilibrée comme son pays d’origine et elle brille d’un éclat jaune pâle. Elle apaise les plus grandes soifs – que ce soit après le travail ou après la pratique d’un sport, lors de fêtes, à l’apéro ou à chaque fois qu’on a envie d’une bonne bière authentique. Feldschlösschen Original rassemble la Suisse – depuis des générations, depuis plus de 140 ans.