Soif 01/2019

Digestif  31 Dans le prochain numéro de SOIF «La gastronomie en tant que produit» sera le sujet de SOIF en février. La restauration a bien plus à offrir que des plats et des boissons – par exemple des expériences inédites. Pour s’abonner à SOIF Êtes-vous assoiffé(e) de lecture gastronomique mensuelle? Alors abonnez-vous à SOIF… …par e-mail: durst@fgg.ch …par téléphone: 0848 125 000 …en ligne: www.journalsoif.ch Bonjour, je m’appelle Corinne Grütter Depuis 19 ans chez Telesales «En 2013, je suis retournée dans le domaine du notariat où j’avais autrefois effectué mon apprentissage. Cependant, je ne m’y sentais plus guère à l’aise. Après 13 ans passés chez Feld­ schlösschen Telesales, les gens, les discussions, l’action me manquaient. Par chance, j’ai pu revenir chez Telesales. Les dis- cussions avec les restaurateurs sont enrichissantes pour moi. Grâce à mon travail, je suis devenue attentive à une foule de détails quand je me rends au restaurant. J’observe quelles bières pression on y sert et je suis sensible aussi à l’ambiance qui règne dans l’établissement. Après le travail, j’aime bien boire une Feldschlösschen Original ou une Feldschlösschen Brau­ frisch, je n’ai plus vraiment envie de téléphoner ni de discuter. Je préfère aller promener avecmon chien ou pratiquer le yoga.» D’abord les compétitions au Chuonisbärgli à Adelboden, puis les classiques du Lauberhorn à Wengen: en janvier, la Coupe du monde de ski fera de nouveau vibrer l’Oberland bernois. www.weltcup-adelboden.ch / www.lauberhorn.ch Culture et diversité de la bière sont de mise aussi pour la nouvelle année. Le premier séminaire de sommelier de la bière proposé par GastroSuisse débute dès janvier. Des experts de Feldschlösschen participent au cycle de formation. Découverte, inspiration, expérimentation, sensations et réseautage sont les maîtres mots qualifiant le salon Man’s World d’Oerlikon ZH, où Feldschlösschen aura un stand. www.mansworld.com Agenda de janvier 31 JANVIER AU 3 FÉVRIER 2019 7 JANVIER 2019 12 AU 13 ET 18 AU 20 JANVIER 2019