Soif 01/2019

2  Apéro Chères lectrices, chers lecteurs, Je tiensd’abordà vous remercier de votreconfiance et fidélité. Votre loyauté est une motivation supplé- mentaire pour donner aussi en 2019 le meilleur de nous-mêmes pour les clients et notre succès com- mun. Il est crucial pour nous de vous soutenir avec compétence, de faciliter votre quotidien de restau- rateur ou restauratrice et d’être à vos côtés à tout moment pour vous assister de manière qualifiée. En tant que partenaire de la restauration suisse, nous rendons régulièrement visite à nos clients. Nous discutons avec eux, connaissons leurs sou- haits. Nous effectuons en outre chaque année une enquête de satisfaction exhaustive. Suite à cette analyse, nous nous concentrerons en 2019 encore plus sur les trois points suivants: • L’attractivité de notre gamme de bières • Nos prestations et nos innovations numériques • Le conseil par notre équipe de vente Parce que nous sommes convaincus que ces points sont d’une grande importance pour vous, nous les mettrons au cœur de nos efforts. Avec plus de 280 collaboratrices et collaborateurs, ledépartement«restauration»deFeldschlösschen a tous les atouts en main. Nous sommes heureux de vous soutenir aussi en 2019 et de saisir avec vous nos chances communes de croissance. Au nom de toute l’équipe Feldschlösschen, je vous souhaite de très belles fêtes et une bonne année, pleine de bonheur et de succès. Prestations, gamme, conseils: nos ingrédients pour vous assister encore mieux en 2019 Éditorial Notre Beer Station permet aux restaurateurs novateurs de vendre des bières spéciales pression à emporter. Taillez-vous ainsi une part du gâteau croissant de la consommation à domicile et ouvrez-vous de nouveaux débouchés! Nous avons conçu un système de fûts de bière révolutionnaire, le DraughtMaster Modular 20 (image). La bière du fût ouvert se conservant un mois entier, ce sont désormais aussi les établis- sements de taille plus modeste qui peuvent offrir plusieurs sortes de bière pression à leurs hôtes. Le DraughtMaster Modular 20 a d’autres nombreux atouts: pas besoin de gaz car- bonique ni de place pour les fûts vides, des frais de nettoyage bas, un changement de fût aisé et une qualité des bières pression constante et excellente. Avec plus de 40 bières pression, un grand choix de bières artisanales du monde entier et de notre Brasserie Valaisanne à Sion ainsi que des spécialités de saison, un vaste assor­ timent aux multiples facettes est à votre disposition déjà aujourd’hui. La diversité de la bière gagnant en importance pour les clients, nous continuerons à étoffer notre offre. Nous mettrons un accent spécial sur les bières sans alcool, très tendance. Outre la populaire Feldschlösschen Lager Sans Alcool, vous pourrez d’ici peu proposer la nouvelle Feldschlösschen Blanche Sans Alcool, qui sera bientôt dispo- nible dans la restauration en bouteille consignée de 33cl. Gérard Schaller Responsable ventes on-trade NO T R E GAMME DE B I ÈR E S