Soif 02/2016

SOIF N° 2 | Février 2016 ANNIVERSAIRE FELDSCHLÖSSCHEN 11 Hans-Albert Wüthrich (à g.) et le PDG de Feldschlösschen Thomas Amstutz trinquent à l’avenir de l’entreprise Feldschlösschen. futur de Feldschlösschen» qu’on ait pu trouver. En Suisse, Feldschlösschen est depuis des décennies synonyme de bière. C’est le maximum auquel peut aspirer une marque. Il faut y veil­ ler et protéger le noyau de la marque. Thomas Amstutz: Carlsberg en est bien conscient. Et même s’il fait partie de ce groupe mondial, Feldschlösschen garde beaucoup de liberté. Hans-Albert Wüthrich: J’en suis ravi. Les produits de grande qualité de Feldschlösschen ne sont pas en fait le seul élément qui fasse la différence. La connotation émotionnellement chargée de la marque est ga­ rante de son unicité. Que Feldschlösschen soit le château préféré de Suisse, n’est pas qu’un slogan, c’est une réalité. Thomas Amstutz: La marque et l’émotion sont l’alpha et l’oméga. Nous y veillons. Nous nous définissons com- me pionniers, maîtres et partenaires. Hans-Albert Wüthrich: Eh oui, l’esprit pionnier a toujours été important ... Thomas Amstutz: ... et il le restera. Maître, c’est syno- nyme de la qualité de nos produits et fait référence aussi au maître-brasseur ... Hans-Albert Wüthrich: ...mais suggère aussi l’éthique profes­ sionnelle. Le mot «partenaire» me semble tout aussi important, car il implique un bon dialogue avec les clients. Thomas Amstutz: Spécialement avec nos clients restaurateurs. Ils savent qu’ils sont précieux pour nous. Ils apprécient tant la tradition que la modernité de leur partenaire boissons. Hans-Albert Wüthrich: Réunir tradition et modernité, c’est un art que Feldschlösschen maî­ trise bien. Gustav Mahler l‘a dit, la tradition ne signifie pas surveiller les cendres, mais ral­ lumer le feu. Vivre la tradition de manière romancée et nos­ talgique peut empêcher le progrès. À l’inverse, Feld­ schlösschen applique ses va­ leurs traditionnelles de manière moderne et adaptée à l’époque. L’équilibre entre la conserva­ tion et le changement reste un grand défi pour la direction. Feldschlösschen semble avoir la sensibilité et la vision à longue haleine qu’il faut pour répondre à ce défi. Il faut main­ tenir l’autonomie locale de ma­ nière efficace, tout en utilisant de manière futée les synergies du groupe international Carls­ berg. Si cela continue à fonc­ tionner, Feldschlösschen a un grand avenir devant lui. Thomas Amstutz: Monsieur Wüthrich, merci pour cette discussion inspirante. Hans-Albert Wüthrich: Je vous remercie aussi. Je souhaite de tout cœur à Feldschlösschen le meilleur des avenirs. «Feldschlösschen maîtrise l’art de réunir tradition et modernité.» Hans-Albert Wüthrich